Le cocktail en fût est une solution innovante qui permet de servir des cocktails prêts à l’emploi, tout en garantissant une qualité constante et une efficacité accrue pour les professionnels. Contrairement aux cocktails préparés à la demande, ceux en fût sont pré-mélangés dans un environnement contrôlé et conçus pour être servis rapidement et sans erreur de dosage.
Comment fonctionne un cocktail en fût ?
Pour commencer, un cocktail en fût suit un processus de production rigoureux afin de garantir une conservation optimale des saveurs et une expérience gustative homogène :
- Sélection des ingrédients : Utilisation de spiritueux et de jus de haute qualité, sans additifs superflus.
- Assemblage et mélange : Les cocktails sont préparés en grande quantité avec des dosages précis.
- Mise en fût : Le mélange est conditionné sous pression pour préserver la fraîcheur et l’effervescence des cocktails qui en contiennent.
- Service rapide : Un simple tirage à la pompe permet de servir un cocktail en quelques secondes, sans manipulation complexe.
Pourquoi le cocktail en fût est une solution rentable ?
De plus, les cocktails en fût présentent de nombreux avantages économiques et opérationnels, tant pour les bars et restaurants que pour les organisateurs d’événements.
- Réduction du temps de service : Avec un cocktail en fût, le temps de préparation est réduit à son minimum : il suffit d’actionner une tireuse pour servir un cocktail parfaitement dosé en quelques secondes. Cela permet de servir plus de clients en moins de temps et d’optimiser la rotation au bar.
- Coût par cocktail maîtrisé : En standardisant les dosages, le cocktail en fût évite les pertes liées aux erreurs de mesure ou aux écarts entre les barmans. Il permet une meilleure maîtrise des coûts et une plus grande rentabilité par unité vendue.
- Qualité constante : Chaque cocktail servi est identique au précédent, garantissant une expérience client homogène et fidélisante. Cette constance est un atout majeur pour les établissements souhaitant proposer une offre qualitative et régulière.
- Format écologique et économique : Les fûts réduisent la consommation de bouteilles en verre et d’emballages, limitant ainsi les déchets et l’empreinte carbone. Moins de stockage, moins de manutention et une logistique simplifiée rendent ce format particulièrement attractif.
- Adaptabilité pour tous les événements : Que ce soit pour un bar, un restaurant, un festival ou un mariage, le cocktail en fût s’adapte à tous les types d’événements. Il permet de proposer des cocktails haut de gamme à grande échelle, sans besoin de personnel hautement qualifié.
Un focus sur les tendances actuelles et futures du marché des cocktails en fût
De plus, l’adoption du cocktail en fût ne cesse de croître, portée par une demande accrue pour des solutions alliant praticité et qualité. Les professionnels de la restauration et de l’événementiel reconnaissent de plus en plus ses avantages et l’intègrent dans leurs offres !
Par ailleurs, les innovations en matière de conservation et de mise en pression permettent d’améliorer encore la qualité des cocktails en fût. L’avenir de cette solution semble prometteur, avec une place croissante dans les établissements haut de gamme et les concepts de bars mobiles.
Quelques exemples concrets d’établissements ou d’événements qui ont adopté cette solution :
De nombreux bars, hôtels et festivals se tournent aujourd’hui vers le cocktail en fût pour optimiser leur service et répondre aux attentes de leurs clients. Parmi eux par exemple :
- Coachella Valley Music and Arts Festival : Lors de cet événement majeur, des cocktails en fût on été servis, contribuant à une expérience de service rapide et de qualité pour les festivaliers. COACHELLA.COM
- We Love Green Festival : Ce festival parisien, engagé dans une démarche éco-responsable, propose une sélection de cocktails innovants. Reflétant ainsi son engagement envers la durabilité. WELOVEGREEN.FR
- Paris Cocktail Festival : Lors de l’édition 2022, le Paris Cocktail Festival a mis en avant des innovations dans le domaine de la mixologie. Y compris l’utilisation de cocktails en fût, reflétant les tendances actuelles du marché. DESTINATIONCOCKTAILS.FR
- Hellfest : Lors des éditions récentes, des bars dédiés aux cocktails ont proposé des options servies à la pression. Permettant alors un débit rapide et efficace pour les festivaliers. HELLFEST.FR
- Invasion Cocktail : Ce festival, qui s’est tenu du 24 octobre au 9 novembre 2024 à Montréal et à Québec, a présenté des événements exceptionnels mettant en avant des cocktails innovants. Incluant également des options servies en fût pour une expérience optimale. INVASIONCOCKTAIL.COM
- Cognac Blues Passions : Organisé à Cognac, ce festival est dédié au blues, au jazz et aux musiques afro-américaines. Pour enrichir l’expérience des festivaliers, des cocktails en fût sont proposés, alliant rapidité de service et qualité des boissons. BLUESPASSIONS.COM
- Stereoparc Festival : Situé à Rochefort, ce festival est centré sur la musique électronique. Pour répondre aux attentes d’un public dynamique, des cocktails en fût sont disponibles, offrant une solution pratique et savoureuse. RESTO-TODAY.COM
Nos partenaires qui proposent DIVIN Cocktails
Plusieurs établissements ont choisi d’intégrer les cocktails en fût, ou en bouteille de DIVIN Cocktails pour offrir à leurs clients une expérience fluide, rapide et savoureus ! Par exemple, à Montpellier, vous pouvez retrouver nos cocktails, chez Caffé Panis, un bar-restaurant convivial situé Place du Marché aux Fleurs. Le Mas de Lafeuillade, un cadre élégant et verdoyant, propose également nos créations. Les Hôtels Voco, misant sur une offre moderne et qualitative, ont aussi adopté nos cocktails en bouteille. À Grabels, La Pétanque a intégré nos cocktails pour un service efficace et festif. Et bien d’autres encore !
Pour en savoir plus sur ces établissements, vous pouvez consulter leurs pages Instagram :
- Festival Family Piknik : @Familypiknikofc – Familypiknik.com
- Festival Rythm Of Love @RythmofLove
- Caffe Panis : @caffepanis
- Mas de Lafeuillade : @masdelafeuillade – Hôtel Mas de LaFeuillade
- Hôtels Voco : @vocohotels – Hôtels VOCO
- La Pétanque : @la_petanque_restaurant
Ces collaborations témoignent de la confiance accordée à DIVIN Cocktails pour enrichir l’offre de boissons de ces établissements renommés.
Les cocktails en fût : Une solution d’avenir
En résumé, le cocktail en fût représente une véritable révolution dans l’univers de la mixologie. Alliant rapidité, qualité et rentabilité, il répond ainsi aux attentes des professionnels soucieux d’optimiser leur service tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Son adoption croissante dans le secteur de la restauration et de l’événementiel en fait une tendance incontournable pour les années à venir ! Alors, oserez-vous adopter cette solution ?
